Spaghetti alá Malin

Spaghetti alá Malin är ett egen på hittat Recept,
Enkelt, gott och mättande!

2 paket jägar bacon eller ett annat rökt bacon.
1 purjolök.
1 krossade tomater med basilika.
2-4 vitlöksklyftor.
färska champinjoner eller 1 burk konserverade skivade.
1 kruka basilika.
fullkorns spaghetti.

Koka Spaghettin efter vad som står på paketet. Skär baconet i 1 ½ cm stora skivor. Bryn i en stor gryta tills de är genomstekt. Ansa, skala, skölj en purjolök. Skär den i mindre bitar. Häll ner i baconet och låt den fräsa sig mjuk. Om du använder färska champinjoner skiva dem och häll ner i grytan så de får fräsa sig lagom mjuka. Annars tillsätt burken med konserverad svamp. Häll över krossade tomaterna när allt i grytan fräst klart. Riv vitlöken på ett rivgärn för bästa smak. Ta en rejäl näve blad från en kruka basilika, spar några till garnering. Hacka en näve grovt och häll i grytan. När pastan är klar och avrunnen blanda ner de i tomat röran. Blanda ordentligt och garnera med färsk basilika! Såå gott!